RÉSERVE FAMILIALE, VARIANTE PICUAL 500ml

Nos marques : Olives de la plus haute qualité, sélectionnées stratégiquement pour leur qualité.

Goût et arôme intenses : huile harmonieuse et complexe au nez et en bouche, avec un arôme intense de fruit vert avec des notes végétales et herbacées. En bouche, il présente un goût prononcé et les mêmes nuances sensorielles. Il a une amertume très agréable et un piquant moyen.

Utilisation en gastronomie : Recommandé pour assaisonner à l'ail et aux épices, les légumes grillés, le pain à l'huile d'olive et aux tomates, les salades, le jambon, les fromages affinés et très affinés, le gaspacho...

Récolte : Les olives sont récoltées dans des fermes stratégiquement sélectionnées, dans un état de maturité début janvier qui préserve toutes les propriétés de l'huile d'olive, ses arômes et son goût.

Production : Le broyage est effectué à l'aide de procédés mécaniques à basse température, ce qui confère à l'huile une puissance et une complexité de saveurs qui la rendent vraiment unique. Immédiatement après la production, l'huile est filtrée en continu pour conserver toutes les propriétés de l'huile et les conserver le plus longtemps possible.